L’un des plus vieux sinon le plus vieux bonbon de France. Moments glorieux et tragiques…
En savoir plusTerres de bonbons
Le blog de la confiserie régionale et artisanale
La dragée de Verdun (55)
La fabrication du sucre
Les étapes de la fabrication du sucre On ne peux comprendre la confiserie sans connaitre l’ingrédient de base de tout bonbon : le sucre. Comment celui-ci est-il extrait de la canne à sucre ou de la betterave? En fait, le
En savoir plus