Une confiserie créée en hommage aux canuts. Tout aussi délicieuse que le Coussin de Lyon…
En savoir plusTerres de bonbons
Le blog de la confiserie régionale et artisanale
Le cocon de Lyon (Rhône 69)
Les dragées
Au XIIème siècle, les apothicaires eurent l’idée de fondre le sucre de canne, rapporté par les Croisés, pour enrober des épices et des amandes. Aujourd’hui, il existe tout un éventail de dragées : au chocolat, aux fruits, à la nougatine… Les dragées
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