La médecine est la mère de la confiserie. Elle est à l’origine de la pâte de fruit, du nougat, du berlingot…
En savoir plusTerres de bonbons
Le blog de la confiserie régionale et artisanale
La Médecine à l’origine de la confiserie
Le bois cassé de Saint-Jean-d’Angély (17)
Une curiosité sucrée issue d’une erreur de fabrication qui fait la renommée de la ville…
En savoir plusBonbon, confiserie, quelle différence ?
Le bonbon est une petite confiserie à base de sucre cuit (définition Larousse). La confiserie – aussi appelée sucrerie – a un sens beaucoup plus large puisqu’elle regroupe toutes les spécialités à base de sucre allant du chocolat, au caramel, fruits confits,
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