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Tag: confiserie

La Médecine à l’origine de la confiserie

27/02/202118/05/2022
Véronique
Histoire

La médecine est la mère de la confiserie. Elle est à l’origine de la pâte de fruit, du nougat, du berlingot…

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Le bois cassé de Saint-Jean-d’Angély (17)

03/01/202006/01/2021
Véronique
Découvertes

Une curiosité sucrée issue d’une erreur de fabrication qui fait la renommée de la ville…

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Bonbon, confiserie, quelle différence ?

03/04/201929/09/2020
Véronique
La confiserie en bref

Le bonbon est une petite confiserie à base de sucre cuit (définition Larousse). La confiserie – aussi appelée sucrerie – a un sens beaucoup plus large puisqu’elle regroupe toutes les spécialités à base de sucre allant du chocolat, au caramel, fruits confits,

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