Comment la canne à sucre s’est diffusée à travers le monde. Le prix à payer pour manger du sucre.
En savoir plusTerres de bonbons
Le site de la confiserie régionale et artisanale
L’épopée de la canne à sucre
La Médecine à l’origine de la confiserie
La médecine est la mère de la confiserie. Elle est à l’origine de la pâte de fruit, du nougat, du berlingot…
En savoir plusLa fabrication du sucre
Les étapes de la fabrication du sucre On ne peux comprendre la confiserie sans connaitre l’ingrédient de base de tout bonbon : le sucre. Comment celui-ci est-il extrait de la canne à sucre ou de la betterave? En fait, le
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