Coffret cadeau : Les premières confiseries

39,00 

Savez-vous que la médecine est à l’origine de la confiserie ?

Découvrez les bonbons qui furent utilisés pour soigner dans  l’Antiquité  et  au Moyen-Âge  avec  le  coffret “Les premières confiseries”. 

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Description

Voici un cadeau original qui satisfera à la fois votre gourmandise et votre curiosité.

Avec le coffret Les premières confiseries, nous vous racontons l’histoire des 9 premiers bonbons et l’usage qu’en faisaient les médecins et apothicaires jusqu’à la Renaissance.

Grisettes, cotignac, gommes arabiques mais aussi fruits confits, pâtes de fruits, nougats, dragées, massepain, berlingots… toutes ces confiseries de la pharmacopée médiévale existent encore aujourd’hui.

Pour ce coffret “Les premières confiseries”, nous avons sélectionné le meilleur : toutes les confiseries proviennent d’entreprises artisanales EPV (Entreprises du Patrimoine Vivant). Vous y trouverez aussi un livre illustré sur l’histoire des premières confiseries.

  • Origine confiseries : Apt, Carpentras, Clermont Ferrand, Montpellier, Orléans, Paris, Sisteron
  • Impression Livre : Aix-en-Provence
  • Conception boite : Barcelone, Paris

Retrouver l’article qui a inspiré ce coffret : https://terresdebonbons.com/la-medecine-a-lorigine-de-la-confiserie

Contenu du coffret :
À l’intérieur de ce coffret, les 9 premières confiseries de l’Histoire : Pâte d’amande, Nougat, Cotignac, Fruits confits, Berlingots (sucre cuit), Pâtes de fruit, Grisette de Montpellier, Dragée, Gomme arabique ainsi que le Livret illustré de 50 pages racontant l’histoire de la confiserie et l’histoire de ces confiseries avec leurs utilisations médicales au moyen âge.

 

Ingrédients : Pâtes d’amandes : Amandes, sucre (origine France), sucre glace (sucre, amidon de pomme de terre), sirop de glucose, sirop de sucre inverti cristallisé, humectant : E420, conservateur : E202, enrobage : gomme laque, arôme. Colorants : E120, E131, E150c, E161b (<1%). Peut contenir des traces de fruits à coques, lait, œufs et soja. Nougats : Sucre (origine UE), amandes, sirop de glucose (sulfites), miel, pistaches, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), blancs d’œufs, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces de fruits à coques, Fruits confits : Lamelles orange cristallisées, orange, sucre, sirop de glucose. Peut contenir des traces d’anhydride sulfureux Berlingots : Sucre, sirop de glucose, acidifiant : acide citrique E330, arômes, colorant: extrait de paprika, caramel E150d, chlorophyllinecuivrique, curcumine carmin, anthocyanes, caramel. Pâtes de fruits (Fraise des bois, Poire-Bergamote, Orange sanguine, Abricot) : purée de fruits 62%, sucre, sirop de glucose de blé, gélifiant (pectines), arômes naturels, acidifiant (jus de citron), épaississant (gomme arabique, beurre de cacao), colorants (E171, E172), Cotignac : Jus de Coing, sucre, colorant E124, gelifiant E 334-E 400, Dragées : Sucre, AMANDES 46%, amidon de riz et de pomme de terre, gomme arabique, sirop de glucose, arômes, colorants : E132. Allergènes : Traces éventuelles de lécithine de soja, lait et albumine d’œuf, Grisettes de Montpellier : Sucre, sirop de glucose, miel 12%, réglisse, arômes naturels de miel et de badiane, colorant : charbon végétal médicinal, Contient du réglisse. Les personnes souffrant d’hypertension doivent éviter touteconsommation excessive. Boules de gomme arabique (fraise, fleur d’oranger, violette) : Sucre, gomme arabique, sirop de glucose , arômes naturels : colorants naturels: anthocyanes, carmin. Sans gluten. Confiseries artisanales fabriquées en France par des entreprises EPV (Entreprises du Patrimoine Vivant) et pour le Cotignac, par les deux derniers artisans confiseurs fabriquant du Cotignac. Toutes ces confiseries sont artisanales et issues d’entreprises labellisées Entreprise du Patrimoine vivant. Information nutritionnelle pour 100g : 375 cal

Poids net confiseries : 320 g

Poids total de la boite (Confiseries + Livret + Boite) : 540 g

A conserver dans un endroit sec à l’abri de la lumière.

Coffret cadeau : Les premières confiseries

Informations complémentaires

Poids 540 g
Dimensions 18.5 × 18.5 × 3.5 cm