Il existe 13 familles de bonbons :
- Les bonbons de sucre cuit et sucettes
- Les caramels
- Les pâtes de fruits
- Les boules de gommes
- Les réglisses
- Les gélifiés
- Les pâtes à macher
- Les dragées
- Le nougat
- Les fruits confits
- Les pastilles
- La pâte d’amande
- Le chewing-gum
Les 13 familles de bonbons